周胜利说:“白大队长今天晚上是我的人,品尝我亲手酿的酒。”
姚潮汐惊奇地问:“周书记,哦不对,周市长还会酿酒?”
周胜利说:“酿酒的配方和技术也是我武门师父传授的,在这里没有做酒窖,原料也不方便找,这坛子酒还是我在农场时酿的。”
酒坛是在市场上常见的那种,坛口处封着黄泥。
杨兴波清除坛口处的黄泥时很费力,周胜利告诉他,用湿布蘸着水把泥浸湿以后泥巴自然就退了。
姚潮汐问他:“你是在哪里找到粘度这么大的黄泥,起封都费劲。”
周胜利说:“黄泥是普通的黄泥,是我在九凤山农场工作时在山上找的。挖回家后,我先把黄泥掰碎晒干,然后碾碎,用筛子过一遍,除去粗沙,留下细面一般的黄泥土,再用煮熟了的糯米水和成泥糊在坛口上自然阴干。这上面的泥薄,阴湿了以后能清洗掉,超过一公分厚阴湿了也洗不掉。
过去没有水泥,大户人家建起房、匠人建桥都是用糯米水做粘合剂。”
说话的功夫,杨兴波已经把坛口处的黄泥清洗干净,把坛子的盖子旋转下来。
瞬时,小包间里弥满了酒的醇香。
第1555章 书记世交(2/2),点击下一页继续阅读。